Пикантный картофель запеченный в духовке

**oldeg** » Вс май 08, 2011 5:38 pm

Хочу предложить вам не сложный вариант пикантного картофельного гарнира :vkusno:

Продукты:
1 кг. картофеля
250-350 гр. шампиньонов
100 гр. оливок без косточек (черные или зеленые)
250 гр. томатов черри или 2-3 шт средних помидор
1 пучок базилика
1 сушенный перчик чили
0,5 ч. л. тмин (зерна)
соль, перец, оливковое масло, зелень

Картошку помыть хорошо и отварить. Слить воду, остудить.

Духовку поставить разогреваться на 200 градусов.

Шампиньоны помыть, нарезать пополам или на четвертинки. Разогреть сковородку с 1 ст. л. оливкового масла и обжарить шампиньоны буквально 2 минутки.

Помидорки и оливки разрезать пополам.

Картошку разрезать на четвертинки.

Листики базилика сполоснуть и нарубить. Все сложить в миску. Добавить тмин, покрошить перчик чили, посолить, поперчить и добавить 2-3 ст. л. оливкового масла. Аккуратно перемешать руками.

Форму для запекания или противень смазать немного маслом. Выложить картошку с грибами и помидорками.

Запекать 20-30 минут. После 15 минут запекания я обычно аккуратно перемешиваю. Готовый гарнир посыпать зеленью, у меня были петрушка и укроп.

Приятного аппетита :daisy:

(08 May 2011)

М-м-м, как же вкусно и сытно! :good:

Мне к такой картошечке даже и мяса не надо! :Rose:

**oldeg** » Вс май 08, 2011 5:55 pm

Девушка-загадка писал(а): Мне к такой картошечке даже и мяса не надо!

Оль, я ее и люблю просто так :vkusno:

**VikaSN** » Вс май 08, 2011 5:57 pm

Выглядит очень аппетитно!
Обязательно приготовлю!
Спасибо! :daisy:

**Persik 1** » Вс май 08, 2011 6:17 pm

Потрясающе!! :daisy:

только вопрос, картошку брать отварную? (сори за тупой вопрос)

**Podvig** » Вс май 08, 2011 6:21 pm

Persik 1 писал(а): только вопрос, картошку брать отварную?

oldeg писал(а):Картошку помыть хорошо и отварить. Слить воду, остудить.

**Цукерочка** » Вс май 08, 2011 7:13 pm

ммм...супер!!!!! завтра праздник - будем готовить!!!!!!!!! :Yahoo!:

**Svetik+++** » Вс май 08, 2011 7:18 pm

какая аппетитная картошка с грибочками... :vkusno:

**oldeg** » Вс май 08, 2011 7:48 pm

VikaSN писал(а):Обязательно приготовлю!

ПОжалуйста Валюш :daisy:

Persik 1 писал(а): только вопрос, картошку брать отварную?

Лена уже ответила :wink:

Podvig Спасибо Лен :daisy:

Цукерочка На здороье :daisy:

Svetik+++ писал(а):какая аппетитная картошка с грибочками..

Светик, угощайся :daisy:

**admira** » Вс май 08, 2011 8:23 pm

Какая вкуснота, Оль!!! :vkusno:

Куплю завтра шампиньоны и сделаю... :daisy:

**oldeg** » Вс май 08, 2011 9:28 pm

admira писал(а):Куплю завтра шампиньоны и сделаю..

Надеюсь, картошечка понравится

**mama_Olik** » Вс май 08, 2011 9:44 pm

Оля, у тебя всегда такие аппетитные фото.что хочется тут же приготовить блюдо!!И эта пикантная картошечка- не исключение (а скорее правило!

).Очень эффектно смотрится :good:

, то,что вкусно :vkusno:

, сомнений нет!Очень необычное сочетание картофеля и оливок, никогда не пробовала,должно быть интересно!Спасибо за рецепт :Rose:

**fotini** » Вс май 08, 2011 9:57 pm

Праздник вкуса и цвета :good:

Как всегда на высоте

**oldeg** » Вс май 08, 2011 10:03 pm

mama_Olik Спасибо Оль! :daisy:

Мне муж тоже, когда первый раз готовила, сказал, что интересное сочетание оливок с картошкой, и при чем очень вкусно. Я люблю больше с черными, а мужу нравится с зелеными

ВОт и чередуем

fotini писал(а):Праздник вкуса и цвета

Действительно Свет, очень красиво смотрится на тарелке и аппетитно :girl_yes:

**DolceVita** » Вс май 08, 2011 10:45 pm

Оля, ну, что я тебе хочу сказать... :roll:

...пикантная картошечка мне очень по вкусу, так что...жди скоро с отчётом! :grill:

И спасибо за рецепт! :daisy:

Пикантный картофель запеченный в духовке

Пикантный картофель запеченный в духовке

Фото-отчеты

Пикантный картофель запеченный в духовке