Пшенично-ржаной хлеб с орехами

**Sindirella** » Пт фев 03, 2012 9:24 pm

Это очень вкусный хлеб, с плотной текстурой, сладковатым вкусом и ореховым ароматом. Идеально с куском сыра и чашкой кофе на завтрак!

Понадобится:
200 гр. пшеничной муки
200 гр. ржаной муки
70 гр. молотых грецких орехов
100 гр. рубленых грецких орехов
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 гр) сухих дрожжей
250 мл. молока
3 ст.л. растительного (в идеале орехового) масла
Смешать оба вида муки, соль, молотые орехи и дрожжи. В центре сделать углубление, влить молоко, раст. масло и замесить тесто.
Поставить в теплое место до увеличение объема в 2 раза (у меня поднялось за 2 часа).
Далее тесто обмять и вмесить рубленные орехи.

Форму для выпечки хлеба смазать раст. маслом, сформировать буханку, положить в форму и оставить подходить на 40 минут.
Выпекать при 200 гр. около часа. Готовность проверить деревянной палочкой.

Смачного!

**BlackWhite** » Пт фев 03, 2012 9:27 pm

Sindirella, однозначно в закладки

**VikaSN** » Пт фев 03, 2012 9:28 pm

Спасибо, Танюша!
Представляю, какой ароматный этот хлебушек! :vkusno:

**Sindirella** » Пт фев 03, 2012 9:37 pm

Девчата, пеките, не пожалеете! :vkusno:

**BlackWhite** » Пт фев 03, 2012 9:51 pm

Sindirella Танюш, а как думаешь в хлебопечке получится?

**Sindirella** » Пт фев 03, 2012 9:53 pm

BlackWhite писал(а):Танюш, а как думаешь в хлебопечке получится?

хм... А у тебя есть функция для выпечки ржаного хлеба?
Если есть, то может и есть смысл рискнуть.. :girl_pardon:

**LASTO4KA** » Пт фев 03, 2012 10:16 pm

классный хлеб!

**Shanel_V** » Сб фев 04, 2012 12:03 am

как бы рецептик к ХП адаптировать? какие идеи?

**Sindirella** » Сб фев 04, 2012 12:40 am

Shanel_V писал(а):как бы рецептик к ХП адаптировать?

Я в духовке пеку...

Shanel_V писал(а):какие идеи?

никаких... :girl_pardon:

**LASTO4KA** » Сб фев 04, 2012 12:49 am

BlackWhite
Shanel_V вы замесите в хлебопечке,а пеките в духовке.

**Skarlet** » Сб фев 04, 2012 11:13 am

Shanel_V писал(а):как бы рецептик к ХП адаптировать? какие идеи?

Завтра попробую, расскажу) :girl_yes:

Или сегодня вечерком, если успею)

Танюш, спасибо за рецептик, очень приглянулся! :vkusno:

**Garmoni** » Сб фев 04, 2012 11:24 am

Танюш спасибо :Rose:

очень люблю такие хлебушки :vkusno:

На фотке с сырочком очень люблю так завтракать :good:

**nastesita** » Сб фев 04, 2012 1:33 pm

Полезный такой и ароматный :good:

, попробую :girl_yes:

**Анжела2011** » Сб фев 04, 2012 10:30 pm

Браво, спасибо за чудный рецепт!! :Bravo:

**Skarlet** » Вс фев 05, 2012 10:39 pm

Танюш, попробовала в ХП, по рецепту ничего не меняла, кроме дрожжей их положила 8гр :girl_yes:

и рубленных орешков не 100, а 70 гр... Пробовала на основном режиме, макушка осела... теперь попробую на цельнозерновой поставить, там с прогревом и по времени чуть меньше, думаю будет нормально. вообщем потом отчитаюсь, мож кому будет интересно, потому что хлебушек, не передать какой вкусный!!!! :vkusno:

Ароматный и не смотря на то что макушка слегла, мякиш мне очень нравится :girl_yes:

,теперь главное подстроиться) :girl_yes:

Спасибо тебе огромное за рецепт, теперь нужно ржаной мукой запасаться)

Пшенично-ржаной хлеб с орехами

Пшенично-ржаной хлеб с орехами

Фото-отчеты

Пшенично-ржаной хлеб с орехами