Обожаю ханум!!! Невероятная вкуснятина. Сама, правда, ещё ни разу не варила. Но мама нас иногда балует. Только она картошку на крупной тёрке трёт прям на раскатанное тесто (у неё очень быстро получается), и тоже кладёт очень много лука, кусочки фарша (иногда сало) и сливочного масла. Едим с соевым и какими-нибудь острыми соусами.
Иногда мама делает ханум с тыквой и луком
. Я тыкву не очень, а они с папой уплетают только так!
Галечка, спасибо, что поделились с народом рецептом
. Думаю, кто испробует, очень оценит! ну вот, теперь у меня самой слюни потекли....