Торт Вишнёвый закат

Модератор: Модераторы

Следующая

Торт Вишнёвый закат

Сообщение Morvolna » Сб сен 26, 2009 9:46 pm

Я к вам снова с тортом :girl_yes:
1.jpg

Решила опять поэкспериментировать и получился у меня такой торт :) .
Для бисквита использовала рецепт Елены Кекс в кружке.Итак,мне понадобилось (для формы диаметром 20 см ):
8 ст.л. муки
7 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
2 яйца
6 ст.л. молока
6 ст.л. подсолнечного масла
неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
несколько капель ромовой эcсенции
Выпекала в СВЧ на полной мощности 5 минут.Остудила и разрезала на два коржа.

Приготовила желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовала меньше нормы.Залила в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставила в холодильник.Застывшее желе порезала на прямоугольники разного размера.

Для суфле
300 мл сметаны(20%)
5 ст.л. сахара
20 г желатина
1 ст.л. ликёра "Бэйлиз"(приготовленного по рецепту Маши тут ):)
Желатин замочила в 0,75 ст.воды и на водяной бане довела до кипения.Сметану взбила с сахаром ,добавила ликёр.Слегка остывший желатин осторожно смешала со взбитой сметаной. Порезанное вишнёвое желе размешала со сметанным суфле.
**********
Нижний корж бисквита пропитала :4 ст.л. вишнёвого сиропа + 1 ст.л. водки +2 кап. ромовой эcсенции.
В форму положила пропитанный бисквит,залила суфле,сверху-второй корж.Слегка придавила и поставила в холодильник на несколько часов для застывания.
3.jpg

**********
Растопила на бане шоколад и полила верх готового торта.Бока обсыпала крошкой.Украсила вишней.Получилось нежно и вкусно.Всех приглашаю на чаёк :friends: :beer: :)
.jpg
в разрезе

P.S. Девчонки,советую для такого бисквита использовать больше пропитки,так как коржи получаются сравнительно толстые ,а суфле не даёт необходимой "влажности".Я пропитывала только нижний корж и мне показалось суховато.
Последний раз редактировалось Morvolna Пн сен 28, 2009 1:27 pm, всего редактировалось 3 раз(а).

whal, Егоровна, bruhova (17 May 2011), lika09 (08 Jul 2011), МальвинаИвановна (05 May 2014), АДЕЛЬ (05 May 2014)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение SElenka » Сб сен 26, 2009 9:52 pm

Ура, я первая. Сижу на работе, смотрю на такую красоту и слюнки бегут. Обязательно возьму в закладки, потом приготовлю. Спасибо.
Аватара пользователя
SElenka
 
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 2 июл 2009
Откуда: Украина, Житомир
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Елена

Сообщение Morvolna » Сб сен 26, 2009 9:55 pm

Лена,угощайся.Буду рада,если мой "эксперимент" тебе понравится :)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Lena12 » Сб сен 26, 2009 10:00 pm

Morvolna, ты нас решила сегодня добить выпечкой, а? :wink:
Торто просто шикарный, самый большой кусок утянула :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Lena12
 
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 2 апр 2009
Откуда: Минск
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 867 раз.
Имя: Елена

Сообщение Morvolna » Сб сен 26, 2009 10:06 pm

Lena12 писал(а):Morvolna, ты нас решила сегодня добить выпечкой, а? :wink:
Торто просто шикарный, самый большой кусок утянула :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Лена,я с этой выпечкой полдня на кухне :skalka: .Вот и название родилось само собой-до заката трудилась :D .
Угощайся,на здоровье :friends:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Lorien » Сб сен 26, 2009 10:15 pm

Превосходно ! И кроме слов -- браво и загляденье ,сказать не чего. Настолько аппетитным выглядит этот тортик!
Аватара пользователя
Lorien
 
Сообщения: 267
Зарегистрирован: 24 мар 2009
Благодарил (а): 46 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение lario » Сб сен 26, 2009 10:25 pm

Morvolna
Ксюша, какая прелесть, как я люблю суфле!
Очень вкусненький и богатый тортик.
Аватара пользователя
lario
 
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 14 фев 2009
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Morvolna » Сб сен 26, 2009 10:28 pm

Lorien писал(а):Превосходно ! И кроме слов -- браво и загляденье ,сказать не чего. Настолько аппетитным выглядит этот тортик!

Ирина,большое спасибо за хорошие слова.Угощаю :coffee: :friends: :)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Morvolna » Сб сен 26, 2009 10:30 pm

lario писал(а):Morvolna
Ксюша, какая прелесть, как я люблю суфле!
Очень вкусненький и богатый тортик.

Лариса,рада видеть тебя :) :friends: . Спасибо за положительную оценку.Угощайся,на здоровье....
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Bella mia » Сб сен 26, 2009 10:57 pm

Как бы я хотела научитса печ такуйу прелестй.Я как то пробовала тортик испеч,но к сажелению ничего не вышло,теперй боюс что то подобное делат :cry: :sorry: .А етот тортик так и проситса к чайу.Красота,словами не выразиш!!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Bella mia
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 3 ноя 2008
Откуда: Germany,München
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Elena

Сообщение jelena25 » Вс сен 27, 2009 12:03 am

Morvolna
надо тоже приготовить :Rose:
Аватара пользователя
jelena25
 
Сообщения: 1043
Зарегистрирован: 17 янв 2009
Откуда: Эстония
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Елена

Сообщение Olkk » Вс сен 27, 2009 5:32 am

Очень красивый тортик! :Bravo:
Аватара пользователя
Olkk
 
Сообщения: 573
Зарегистрирован: 28 май 2009
Откуда: Хьюстон США
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Olga

Сообщение Vannesa » Вс сен 27, 2009 5:53 am

Шикарно и сразу хочеться кусочек утащить!!! :vkusno: :good:
Аватара пользователя
Vannesa
 
Сообщения: 87
Зарегистрирован: 19 янв 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Светикk » Вс сен 27, 2009 7:16 am

Какая вкуснотища :vkusno: Да еще красота :good: Скопировала в блокнотик - при случае воспользуюсь. Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Светикk
 
Сообщения: 287
Зарегистрирован: 19 апр 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Helenka » Вс сен 27, 2009 7:39 am

Тортик превосходный! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена


Следующая

Торт Вишнёвый закат

Вернуться в Торты