Соус:
100 гр. рыбного бульона
100 гр.сливочного масла
2 яйца, сваренных вкрутую
сок 1 лимона
В рыбном бульоне растапливаем сливочное масло, добавляем рубленые яца и по вкусу на свое усмотрение добавляем лимонный сок. У меня на такой объем уходит целый лимон, так как соус должен быть кисленьким. Если под рукой нет лимона, то его можно заменить лимонной кислотой.
На гарнир в идеале подходит отваренный картофель, но можно его заменить рисом. С верху посыпать укропом. Какая-либо другая зелень здесь неуместна.
Приятного аппетита.
фото вставлено модератором по итогам игры"Кулинарный натюрморт"
