Запеканка из баклажан
17
42
Здравствуйте!!! Хочу предложить Вам вкусную запеканку.
Ингредиенты
| баклажан | 2 шт (средних) |
|---|---|
| для заливки | |
| яйцо | 2 шт |
| сливки (10% - 20% жирности) | 150 г |
| сыр творожный (можно натуральный йогурт) | 150 г |
| сыр твердый | 200 г (150 г в соус + 50 г на посыпку) |
| крахмал | 1 ст.л. |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| зелень | по вкусу |
| соль, специи | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Баклажан нарезать кружками по 0,5см (я обычно шкуру очищаю, но это дело вкуса); обильно посолить и оставить на 20-30 минут.
Затем дольки выложить в дуршлаг и тщательно промыть под струей воды.
Высушить .
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Для заливки смешиваем все ингредиенты.
Добавляем по вкусу соль, мелко нарезанную зелень и различные специи.
На дно огнеупорной формы выложить 1/3 баклажан и залить 1/3 соуса.
Затем опять баклажины – соус….. должно получиться 3 слоя.
Посыпать сыром.
Отправляем в духовку при 180 гр. минут на 30 до зарумянивания.
Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9987-zapekanka-iz-baklazhan