Яблочный пирог с заливкой а-ля Крем-брюле
9
46
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| мука | 200 г |
| сливочное масло | 100 г |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 2 ст.л. |
| начинка | |
| яблоки | 2-3 шт |
| для заливки крем - брюле | |
| сливки (жирные) | 125 г |
| желток яичный | 3 шт |
| сахар | 100 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| корица (кто любит) | 1 щепотка |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Из муки,яйца,сахара и масла вымешиваем эластичное тесто.
Раскатываем и выкладываем в форму,нужно наколоть вилкой.
Яблоки режем тонкими дольками и выкладываем по кругу.
Выпекаем 25 минут при 180 градусах.
Тем временем делаем заливку:
Прогреваем сливки. Желтки с сахаром взбиваем,добавляем ванильный сахар,перемешиваем.
Вливаем тёплые сливки и снова взбиваем смесь.
Достаем из духовки полуготовый пирог,
заливаем крем-брюле
и запекаем ещё 15-20 минут до подрумянивания.Заливка останется слегка жидковата,не пугайтесь,так и должно быть. Жаль,что не могу передать вам запах,витающий по квартире : яблоки и крем-брюле 
Пирог готов!
Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9843-yablochnyy-pirog-s-zalivkoy-a-lya-krem-bryule