Баклажаны по-корейски
3
5
Предлагаю приготовить очень вкусную сезонную закуску баклажаны по-корейски
Ингредиенты
| баклажаны | 3 шт |
|---|---|
| перец болгарский | 3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| чеснок | 5 зубчик |
| сахар | 1 ч.л. |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| уксус 9% | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа. Баклажаны по-корейски готовы! Подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9784-baklazhany-po-koreyski