Ржаной хлеб
9
61
Очень ароматный вкусный хлеб с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
| мука ржаная | 1.5 стакана |
|---|---|
| мука пшеничная | 1.5 стакана |
| вода (теплая) | 1.5 стакана |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| дрожжи сухие | 1 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 0.5 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
В миске смешать дрожжи,теплую воду и сахар,накрыть,оставить минут на 10-15 чтобы появились пузырьки.
Затем в глубокой миске смешать оба вида просеянной муки,соль,влить масло,затем мешая миксером при помощи насадок-крюков тонкой струйкой влить воду с дрожжами,тесто будет жидкое,руками не месить,вымешивать крюками пока полностью не замесится однородное тесто.
Затем если миска достаточно глубокая то можно оставить в ней подходить если нет то переложить в глубокую кастрюлю смазанную растительным маслом,хорошо накрыть,поставить в тепло на 1 час.
Затем стол посыпать мукой,тесто переложить на стол,оно будет сильно липнуть,ничего страшного,обмять его в муке,переложить в смазанную форму,прикрыть пленкой,дать еще раз подойти минут 20,почти до верха формы.
Духовку нагреть на 200 градусов,форму с хлебом стараясь не трясти аккуратно поставить в духовку,выпекать минут 40-45 до готовности.
И все,замечательный вкусный хлебушек готов!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9750-rzhanoy-khleb