Абрикосовое варенье с ядрышками из косточек абрикоса
10
19
Варила сегодня варенье и решила поделиться рецептом и идеей 
. Похожая идея есть у Mademoiselle Natali, только с миндалем 
В комментариях к Наташиному рецепту упоминается, что можно делать и с ядрышками из косточек абрикоса, но так как у меня совсем другая технология варки, поэтому разрешите поделиться, может кому пригодится 
Ингредиенты
| абрикосы | 1 кг |
|---|---|
| сахар | 1 кг |
| вода | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Нам понадобится:
Абрикосы 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 100 гр
То есть если у вас, к примеру 3 кг плодов, то сахара потребуется 3 кг и воды 300 гр 
Абрикосы помыть, высушить, аккуратно надрезав, вынуть косточки 
Косточки расколоть и ядрышки вернуть, собственно, на их привычное место 
только уже почищенные.
Из сахара и воды сварить сироп, варить до растворения сахара. В наш кипящий сироп опускаем наши, почти целенькие, абрикосы с начинкой 
Варим 5 минут! Оставляем на 2-3 часа остывать.
Затем, варим еще 5 минут и опять оставляем на пару часов.
А вот после третьей 5-минутной варки отправляем их в заранее подготовленные чистые баночки
Вот и все
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9385-abrikosovoye-varenye-s-yadryshkami-iz-kostochek-abrikosa