Кекс с черешней
5
18
Нежный кекс с приятной ягодной кислинкой для домашнего чаепития.
Ингредиенты
| яйцо | 3 шт |
|---|---|
| масло сливочное | 200 г |
| сахар | 100 г |
| мука | 200 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| какао | 2 ч.л. |
| коньяк (по желанию) | 1 ч.л. |
| черешня (или вишня, без косточек) | 1 стакан |
Общая информация
Сложность
Легкий
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Добавить яйца и хорошо перемешать.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Ввести муку в масляно-яичную смесь и хорошо перемешать тесто.
Влить коньяк и еще раз перемешать.
От общего количества теста отделить 1/2 часть, добавить в нее какао и перемешать.
В смазанную маслом форму выложить белое тесто, сверху - тесто с какао.
Слегка перемешать слои при помощи вилки. Ягоды вымыть, обсушить, удалить косточки.
Разложить ягоды на поверхности, вдавить их в тесто.
Выпекать кекс в нагретой до ~180°C духовке ~40-50 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовый кекс вынуть из духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.
Кекс получается не слишком сладкий, так что сладкоежек количество сахара могут увеличить до 150-200 грамм.
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9367-keks-s-chereshney