"Сябу-сябу" японский салат
7
6
Доброго настроения!
В японской кухне есть под названием Сябу- сябу
しゃぶしゃぶ
горячее блюдо и есть салат.
Я приготовила салат.
Блюдо очень лаконичное,вкусное и легко готовится.
Ингредиенты
| Для салата | |
|---|---|
| свинина(вырезка) | 200 г |
| дайкон | 200 г |
| помидоры | 2 шт |
| лук зелёный | 2-3 пёрышка |
| Для заправки | |
| масло кунжутное (оливковое) | 2 ст.л. |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| уксус рисовый | 1 ч.л. |
| соль по вкусу | |
Общая информация
Мясо нарезаем тонкими полосками и отвариваем в кипящей подсоленой воде 3-5 минут.
Чем тоньше нарезана свинина, тем быстрее она приготовится.
Достаем свинину из кастрюли и выкладываем ее в дуршлаг. И сразу же промываем кусочки мяса холодной водой. Дадим воде стечь.
Помидоры нарезаем кружочками. Если большие,то кружочки делим на две части.
Дайкон очистим от кожуры и натрем на мелкой терке.
Перья зеленого лука мелко нарубим ножом.
Приготовим заправку.
В небольшой миске смешаем рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло. Хорошо перемешаем все ингредиенты заправки.Если нет кунжутного,можно заменить арахисовым или оливковым.
Теперь собираем салат.
На плоское блюдо выкладываем помидоры в один слой. Сверху на помидоры выкладываем натертый на терке дайкон. Поверх дайкона выкладываем отварную свинину. Поливаем салат.
Подаем готовый салат "Сябу-сябу" к столу дав настоятся минут 15 и посыпав зеленым луком.
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9095-syabu-syabu-yaponskiy-salat