Кекс с клубникой
1
29
Вот на днях вычитала новый рецепт кекса, испекла, и результат очень порадовал, спасибо за рецепт Яне из ЖЖ. Кекс получился очень вкусный. 
Хочу с вами поделиться рецептом.
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| мука | 220 г |
| разрыхлитель | 1,5 ч.л. |
| яйцо | 3 шт (больших) |
| сахар | 1 неполный стакан |
| мак | 1/3 стакана |
| масло сливочное размягчённое | 150-200 г |
| клубничная смесь | |
| клубника (можно замороженную) | 150-200 г |
| сахар | 1/3 стакана |
| крахмал | 1 ст.л. |
| немного воды | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Яйца взбить с сахаром, добавить масло и продолжать взбивать. Постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая. Отделить 1/4 часть теста и добавить в неё перетёртый мак,хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. Выложить в форму половину теста без мака, сверху - тесто с маком, затем вторую половину теста без мака.
Выпекать 30 минут. Пока кекс печётся, клубнику смешать с сахаром и добавить крахмал, разведённый водой. Смесь проварить на медленном огне до загустения. По истечению 30 мин. кекс вынять из духовки, выложить сверху клубничную смесь и отправить в духовку ещё на 10- 15 минут.
Получается вкусная, нежная, в меру сладкая выпечка.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9066-keks-s-klubnikoy