Куриное филе в татарском кетчупе на решетке гриль
3
3
Люблю мариновать птицу и мясо для жарки на мангале в разных кетчупах от "МахеевЪ", всегда получается отличный результат!
Ингредиенты
| филе куриного бедра | 1 кг |
|---|---|
| кетчуп татарски "МахеевЪ" | 120 г |
| приправа для курицы | 1 ч.л. |
| перец черный (мельница) | по вкусу |
| соль | 1 щепотка |
| чеснок | 1 зубчик |
| петрушка | по вкусу |
| Для подачи | |
| кетчуп шашдычный "МахеевЪ" | по вкусу |
| помидор | по вкусу |
| огурец малосольный | по вкусу |
| лук зеленый | по вкусу |
| кинза | по вкусу |
| для мангала | |
| соль | 3 горсти |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Филе куриного бедра с кожей разрезать на 4-5 частей.
Сложить в пластиковый контейнер. Добавить татарский кетчуп, приправу для курицы, соль, свежемолотый перец, нарезанные петрушку и чеснок.
Перемешать и оставить на пару часов.
Подготовить мангал. Куриное филе выложить на решетку.
Когда угли станут "седыми", щедро посыпать их солью. Это предотвратит вспыхивание капающего жира и будет способствовать красивому колеру мяса.
Выложить решетку на мангал ( у меня большая решетка, я одновременно жарила и крылышки-барбекю).
Периодически переворачивая решетку, жарить до готовности.
Выложить готовое филе на блюдо. Гаринировать овощами и зеленнью. Подать с шашлычным кетчупом. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8990-kurinoye-file-v-tatarskom-ketchupe-na-reshetke-gril