Вкусная картошка с румяной корочкой
5
11
Хочу поделиться старинным бабушкиным рецептом. Я знаю, что красивую аппетитную с румяной корочкой ароматную картошку могут приготовить не все. Как бы это ни казалось просто.
Ингредиенты
| Для картошки | |
|---|---|
| картофель | 1 кг |
| растительное масло | 2-3 ст.л. |
| соль | 1/2 ч.л. |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| перец черный | |
| зелень | |
Общая информация
Картофель вымыть и очистить.
Небольшие клубни оставьте как есть крупные разрезать на 2-4 части.
Хорошо разогреть сковороду и налить масло, чтобы оно прикрыло дно.
Выложить картофель в один слой.
Закрыть крышку и уменьшить нагрев.
Оставить на 5-6 минут.
Перевернуть и опять закрыть на 5-6 минут.
Таким образом обжарить со всех сторон.
Нагрев держать близкий к минимальному.
Как только картошка хорошо поджарилась и почти готова её можно посолить и поперчить.
Полная готовность около получаса.
Выключить нагрев, натереть сверху чеснок и подержать минуту с закрытой крышкой.
При подаче посыпать картошку свежей зеленью.
Можно подавать к мясу, к рыбе или как самостоятельное блюдо с квашеной капустой и другими салатами.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8934-vkusnaya-kartoshka-s-rumyanoy-korochkoy