Корзиночки с селедкой
11
61
Закусочные корзиночки
Ингредиенты
| хлеб черный (ржаной/бородинский) | 1 шт |
|---|---|
| вода | 100 мл |
| яйцо | 1 шт |
| соль | |
| перец | |
| для начинки | |
| картошка | 3 шт |
| селедка | 1/2 шт |
| лук сладкий (салатный или ялтинский) | 1/2 шт |
| укроп | 1 пучок |
| масло сливочное | 50 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Хлеб порезать кусочками, отрезать все корочки. Сложить в большую миску и залить водой.
Затем размять хлеб в фарш. Добавить яйцо, соль и перец, перемешать
Формы для выпекания смазать маслом. Хлебный фарш равномерно распределить по форме
Выпекать корзиночки в духовке 20-25мин при температуре 200 градусов
Достать корзиночки из духовки и сразу вынуть из форм, оставить остывать
Корзиночки можно заполнить любой начинкой, например салатом.
У меня был такой вот вариант:
Картофель почистить и отварить до готовности
Слить лишую воду, посолить/поперчить, добавить зелень и масло, сделать пюре
Пюре переложить в кондитерский мешок (если нет мешка подойдет плотный полиэтиленовый пакет) и заполнить наши корзиночки
Каждую корзиночку украсить листиками петрушки, парой перышек сладкого лука и кусочком селедки
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8879-korzinochki-s-seledkoy