Шашлычки из куриной грудки на шпажках
8
21
Предлагаю всеобщему внимаю необычайно вкусный и нежный шашлычок из куриной грудки 
Ингредиенты
| для шашлычка | |
|---|---|
| филе куриной грудки | 600-700 г |
| растительное масло | 5-6 ст.л. |
| соевый соус | 3-4 ст.л. |
| чеснок | 2 зубчика |
| мёд | 1 ч.л. |
| имбирь | кусочек величиной с грецкий орех |
| соль | |
| свежемолотый чёрный перец | |
| кориандр | 20-30 зёрен |
| для гарнира | |
| рис длиннозёрный | 1 стакан |
| горошек зеленый (замороженный) | 100-150 г |
| морковь (свежая) | 250 г |
| для соуса к гарниру | |
| соевый соус | 4-5 ст.л. |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| сок лимона (свежевыжатый) | 3 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Для шашлычка нам понадобятся
Для гарнира и соуса к гарниру
Приступим к приготовлению 
Куриное филе порезать на небольшие кусочки и сложить в кастрюлю
Мёд размешать с соевым с соевым соусов и добавить смесь к филе
Туда же отправить растительное масло, натертый на мелкой терке имбирь, мелко порубленный чеснок, немного соли (не забываем, что соевый соус очень солёный), свежемолотый перец и размятые ножом зёрна кориандра
Мясо аккуратно промешиваем руками и оставляем в этом маринаде на 2-3 часа (в холодильнике)
После того, как мясо постояло в маринаде, нанизываем его на деревянные шпажки
Морковь режем тонкой соломкой
Выкладываем мясо на предварительно разогретую сковороду и обжариваем шашлычок со всех сторон, следя за тем, чтобы он не пригорел
Совет:
если у вас нет времени 2-3 часа на маринование мяса, вполне возможно мариновать его 20-30 минут, пока режете морковь и готовите соус к гарниру
Если не уверены, что мясо прожарилось, можно после образования красивой корочки завернуть шашлычки в фольгу и отправит на 15-20 минут в духовку (температура ок. 180 град.)
Рис отвариваем ок. 13-15 минут в большом количестве подсоленной воды
В конце варки (примерно за 4-5 минут до окончания) добавляем в рис морковь и горошек
Через 4-5 мин. откидываем полученный гарнир на дуршлаг, чтобы стекла вся вода
Пока шашлычки жарятся и варится рис, приступаем к приготовлению соуса для нашего риса
Для этого просто смешиваем соевый соус, растительное масло и лимонный сок
Итак, момент истины - подача 
Рис поливаем соусом, кладём шашлычки и кушаем!
Несмотря на кажущуюся сложность рецепта, на самом деле он предельно прост 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8717-shashlychki-iz-kurinoy-grudki-na-shpazhkakh