Салат по-швейцарски с редисом
4
6
Доброго настроения!
Для меня швейцарские салаты стали открытием,довольно необычны при доступном ряде продуктов.
Предлагаю один из вариантов с редисом.
Мнения в семье разделились,но единогласно решено:"Салату быть!"
Источник- Кир Рояль.
Ингредиенты
| колбаса вареная | 200 г |
|---|---|
| сыр типа Эменталь | 100 г |
| огурцы маринованные (корнишоны) | 100 г |
| лук репчатый | 0,5-1 шт |
| уксус яблочный | 1-2 ст.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| соль по вкусу | |
| редис | 150 г |
| маринад огуречный | 75 мл |
| перец чёрный | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Общая информация
Лук чистим,нарезаем полукольцами и маринуем в соли,сахаре и уксусе минут 15-20.Если лук у вас "сердитый",то до маринования обдайте его кипятком.
Колбасу (у меня часть сарделька и часть ветчина),огурцы и сыр нарезаем тонкими брусочками.
Редис тонкими кружочками или полукружочками.
Добавляем лук вместе с маринадом.
Если нужно,солим.Я больше не солила.
И внимание!
Салат заправляем огуречным маринадом!
Даём настояться как минимум 30 минут в холодильнике.Перед подачей добавить зелень по вкусу и посыпать свежесмолотым чёрным перцем.
Заметила,что настаивать нужно примерно с час,тогда сыр "пускает" жирность.
Подавать с хорошим настроением,можно и с кружкой пива!
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8682-salat-po-shveytsarski-s-redisom