Томатный хлеб
3
4
Хлеб получается воздушным, пористым, очень вкусным, с лёгкой ноткой томата, отлично подходит к мясу на углях или для бутербродов.
Ингредиенты
| мука пшеничная | 400 г |
|---|---|
| дрожжи сухие | 2 ч.л. |
| вода | 230 мл |
| таматная паста | 50 г |
| растительное масло | 20 г |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Берём сухие дрожжи, смешиваем с сахаром, заливаем тёплой водой, размешиваем и оставляем для активации дрожжей минут на 10-15. Как только дрожжи поднимутся "шапочкой" выливаем их посуду, в которой будем готовить тесто.
Добавляем соль, размешиваем.
Отмеряем томатную пасту. Я использовала томатную пасту ТМ "МахеевЪ"
Добавить томатную пасту к дрожжам
Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто.
Тесто переложить на стол и хорошо вымесить. Готовое тесто переложить в посуду, накрыть и убрать в тёплое место на 40-60 минут до увеличения в два раза. Подошедшее тесто обмять и переложить в смазанную маслом форму, поставить на расстойку на 20-30 минут.
Поднявшееся тесто поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать примерно 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте готовность лучинкой.
Готовый хлеб вынуть из формы, сбрызнуть водой и завернуть в полотенце до остывания. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8677-tomatnyy-khleb