Торт «Фантазия»

Обжариваем наш арахис в духовке ,после обжарки убираем шелуху и перемалываем через мясорубку или через кофемолку на  режиме крупного помола иначе орехи превратятся в пасту нам этого не надо , перемолотые орешки откладываем. 
Готовим бисквит два яйца взбиваем с сахаром как увеличится вдвое вливаем кефир и кладём сметану перемешиваем миксером на малом обороте ,кладём арахис перемолотый и  какао порошок и чуть меньше пол ложки соды переусердствовать с содой не надо)) и перемешиваем миксером после просеиваем туда муку и миксером продолжаем перемешивать, тесто должно быть как жидкая сметана тесто увеличится вдвое . Берём смазываем растительным маслом противень и выливаем тесто на противень выравнивая тесто по всему противню толщиной 1 см.
Ставим в разогретую печку на 7-10 минут бисквит поднимется вдвое. Как испечётся достаём. 
Готовим крем взбиваем сливочное масло 10-15 минут оно станет белее и пышнее , оставляем наше масло займёмся взбиванием яйц с сахаром над паровой баней, в миску кладём яйца и сахар ставим миску на паровую баню и начинаем взбивать как яичная масса увеличится вдвое и станет кремообразной снимаем с бани продолжая взбивать до остывания массы, остывшую полностью яичную массу соединяем со взбитым сливочным маслом, крем готов, делим крем на две части откладываем 100-150 грамм крема отдельно для крема капучино. Разбавляем с тёплой 1 ст.ложкой водой растворимый кофе нескафе ,Якобс или любой другой и кладём в крем который мы отдельно от общего крема отложили. И взбиваем. Крем готов.
Берем наш бисквит режем на 3 части и промазываем первый слой сливочным кремом второй слой кремом капучино и третий слой опять сливочным кремом. Украшаем по желанию.