Хворост "Розочки" (Салла-таджикский хворост)

яйцо,водку и сметану хорошо перемешиваем,постепенно всыпаем муку,замесим мягкое тесто,покрываем салфеткой оставим 20м. на столе

тесто раскатываем в большой пласт около 0,3мм.

нарезаем на полосочки 5см.в ширину

берем одну полосочку,сворачиваем вокруг трех наших палец,таким образом

защипываем спичкой или зубочисткой

жарем в большом количестве разогретом масле,середину с помощью вилкой делаем кружочек

переворачиваем в другую сторону ,жарим до золотистого цвета

готово ,остудим

посыпаем сахарную пудру

выход 9-10шт

Приятного аппетита!!!