Полезные коренья (запечённые морковь, свекла, пастернак...)
8
10
Такие запечённые овощи-коренья с успехом заменят гарнир из картофеля или удачно запекутся вместе с ним.
Ингредиенты
| морковь | 2-3 шт |
|---|---|
| корень петрушки | 2-3 шт |
| пастернак | 2-3 шт |
| свекла | 2-3 шт |
| картофель ( по желанию) | |
| для заправки | |
| сок одного апельсина | |
| соль, перец | |
| тимьян | 2-3 веточки |
| масло оливковое | 80 мл |
Общая информация
Сложность
Легкий
Свеклу отварить 15 минут
Остальные коренья помыть и почистить. Порезать на длинные брусочки. Компоненты для заправки смешать вместе, Апельсин можно по вкусу заменить лимоном
Всё перемешать и залить заправкой. Свеклу так же порезать на брусочки и добавить к остальным корешкам. Свеклу я добавляю в конце и сильно не перемешиваю чтоб она не окрашивала остальные овощи.
Запекать около часа в нагретой до 200 градусов духовке.
Можно добавить и несколько клубней картофеля, получится картофель с тимьяном.
В этот раз у меня много картофеля , для детей.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8289-poleznyye-korenya-zapechennyye-morkov-svekla-pasternak