Творожные мини-запеканки с овощами и зеленью
20
70
Хочу предложить вам рецепт несладкой запеканки из творога.
Так как я не особый поклонник сладкого, вот решила так проэкспериментировать.
Идею подсмотрела в интернете, адаптировала под свой вкус, и вот что получилось.
Ингредиенты
| творог (лучше брать максимально сухой) | 200 г |
|---|---|
| сыр твердый | 50 г |
| яйцо | 2 шт |
| помидор | 1 шт |
| болгарский перец | 1 шт |
| петрушка | |
| укроп |
Общая информация
Сложность
Легкий
К творогу добавляем яйца.
У помидоров убираем серединку, чтобы остались только внешние боковые стенки.
Нарезаем их мелкими кубиками.
Болгарский перец также нарезаем маленькими кубиками.
Добавляем овощи к творогу.
Зелень мелко измельчаем.
Сыр трем на крупной терке.
Вместе с зеленью сыр добавляем к творогу.
Посолить по вкусу. Я солила совсем капельку, так как сыр и помидоры дают кислинку.
Масса должна быть достаточно густой.
Запеканку лучше делать порционно.
Я использовала формочки для кексов.
Накладываем готовую массу в формочки, их нужно заполнить полностью.
Из такого количества продуктов получается 6 мини- запеканок.
Ставим запеканки в духовку, нагретую до 200 градусов.
И запекаем до зарумянивания.
У меня процесс запекания занял около 40 минут.
Готовые запеканки при остывании в центре могут осесть, ничего страшного.
Мини-запеканки можно украсить сметаной, майонезом или маслинами.
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8122-tvorozhnyye-mini-zapekanki-s-ovoshchami-i-zelenyu