Ленивые беляши "Весёлая компания" (или оладушки с припёком)
7
33
Захотелось чего-то такого вкусного,быстрого и простого.
Залезла в свою любимую книжку и нашла этот рецепт.
А почему бы и нет?
Согласна,до настоящих беляшей им ещё далеко,но...
Попробуйте,особенно если у вас не так много свободного времени,чтобы готовить.
Ингредиенты
| кефир | 2 стакана |
|---|---|
| яйцо | 4 шт |
| сода | 1 ст.л. (горку снять ножом) |
| соль | 1 ст.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| мука | 2,5 стакана |
| фарш мясной (говядина+свинина) | 600 г |
| луковица | 1 шт (большая, примерно 200 г) |
| растительное масло |
Общая информация
Сложность
Легкий
Для начала порежьте мелко луковицу и обжарьте её до золотистого цвета на растительном масле.
Слейте лишнее масло (я просто выливаю лук с маслом в друшлаг).
В отдельной посуде смешайте фарш,лук,посолите,поперчите.
В кастрюле смешайте кефир,соль,сахар,соду (погасить уксусом),отдельно взбить яйца,добавить к кефиру.
Постепенно введите просеянную через сито муку.
Разогрейте на сковороде растительное масло,выложите одну ложку теста,сразу положите сверху фарш (прижмите немного пальчиками),и залейте сверху ещё одной ложкой теста.
Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны,переверните и обжарьте вторую сторону.
Внимание.Оладушки выпекаются достаточно быстро,следите,чтобы они не подгорели.
Так как сверху на поджарившееся тесто вы выливаете жидкое тесто,оно расплывается в разные стороны,поэтому у вас получатся смешные фигурки,с "ножками","ручками","ушками".Из-за этого у них такое забавное название.
Приятного вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7950-lenivyye-belyashi-veselaya-kompaniya-ili-oladushki-s-pripekom