Рыба, запеченная с картофельным пюре
7
90
Ингредиенты
| рыба (филе хека, трески и т.д.) | 500 г |
|---|---|
| картофель | 800 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| мука | 2 ст.л. |
| масло сливочное | 2 ст.л. |
| молоко | 1,5-2 стакана |
| сыр (типа Российского) | 100 г |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8
Рыбное филе ополоснуть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать филе порционными кусками.
Рыбу обжарить на сковороде.
Приготовить картофельное пюре, посолить и сдобрить сливочным маслом.
2 ст.л. сливочного масла растопить на сковороде и обжарить на этом масле 2 ст.л. муки, развести холодным молоком и проварить на огне в течение 5 мин. Снять с огня, заправить солью, перцем и слегка обжаренным измельченным репчатым луком.
В хорошо смазанный сливочным маслом сотейник (или форму для запекания) выложить картофельное пюре, сверху положить обжаренную рыбу, залить мучным соусом, посыпать тертым сыром и сбрызнуть маслом.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/79-ryba-zapechennaya-s-kartofelnym-pyure