Морковь со шпинатом в сливках
4
13
Очень простое блюдо, можно подать и как горячую закуску, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
| морковь | 400 г |
|---|---|
| шпинат | 200 г |
| сливки | 200 г |
| молоко | 1-2 ст.л. |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| масло сливочное | 2-3 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Морковь почистить, порезать колечками. Я использовала морковку "мини" - ее просто порезала вдоль на-пополам. Шпинат помыть, обсушить. В кастрюлю налить воды, положить морковь и варить 5 минут после закипания. В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, положить морковь и обжаривать, примерно 5-7 минут, чтобы морковь подрумянилась. Добавить шпинат и готовить, помешивая, 3-5 минут, посолить, поперчить. Сливки смешать с молоком - это нужно, чтобы сливки не свернулись - влить в сковороду, убавить огонь до слабого, добавить мелко рубленый чеснок, накрыть крышкой и потушить порядка 10-15 минут. Также можно не разводить сливки молоком, но тогда готовить до закипания (не дать закипеть) и выключить. При втором варианте морковь нужно будет проварить немного дольше. Подаем горячим. Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7876-morkov-so-shpinatom-v-slivkakh