Тыквенная икра
18
78
Тыквенный сезон в разгаре 
Впервые попробовала такую икру и была приятно удивлена результатом 
Икра получается очень вкусная и нежная 
А цвет то какой 
Ингредиенты
| тыква | 500 г |
|---|---|
| сладкий перец | 1 большой |
| лук репчатый | 1 большая головка |
| чеснок | 3 зубчика |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| соль, молотый черный перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Репчатый лук и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут.Переложить в сотейник.
Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить к обжаренным луку с перцем и тушить 25-30 минут.
За 5 минут до готовности добавить соль, перец, чеснок и томат-пасту.
Пюрировать блендером.
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7864-tykvennaya-ikra