Котлеты "Ласточкино гнездо"
10
71
Сегодня хочу всех угостить потрясающе вкусными и необычными "котлетками".
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, приехав домой воспроизвела по памяти). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!
Ингредиенты
| фарш (я беру домашний свинина - говядина) | 0,5 кг |
|---|---|
| мякоть батона | 1/3 батона (или полстакана отварной овсяночки) |
| чеснока | 3 зубочка |
| укроп | небольшой пучок |
| соль, перец, приправы к мясу | |
| яйцо | 2 шт |
| майонез | |
| кетчуп | |
| луковка | 1 шт (большая) |
| помидор | 1 шт (большой) |
| сыр твердый | 100 г |
| перец болгарский | 1 шт |
| шампиньоны | 200 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, мелко порезанные и обжаренные на растительном масле грибы, хорошо вымешать и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный раст. маслом противень.
Нарезать сыр(или натереть), лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять.
В разогретую духовку 180 С 30 мин.
Вынимаем и наслаждаемся... Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7702-kotlety-lastochkino-gnezdo