Крем-суп из авокадо
4
10
Легкий, но хорошо насыщающий холодный суп.
Ингредиенты
| авокадо | 1 шт |
|---|---|
| семечки тыквенные | 1 ст.л. |
| йогурт | 200 мл |
| стебель порея | 1 шт |
| огурец | 1 шт |
| маслины | 3 шт |
| масло оливковое | 0,5 ч.л. |
| перец черный (мельница) | по вкусу |
| острый перец (мельница) | по вкусу |
| орегано | 1 щепотка |
| морская соль | по вкусу |
| петрушка | 2 веточ. |
| лук зеленый | 1-2 пера |
Общая информация
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Приготовление
Нарезать огурец , чеснок и белую часть порея.
Добавить мелко порезанную петрушку, тыквенные семечки ( немного оставить для подачи), мякоть авокадо, перец и , орегано.
Добавить немного йогурта, пробить блендером, влить остальной йогурт, посолить по вкусу.
Перемешать блендером до однородной кремовой структуры.
Налить суп в тарелку, украсить тыквенными семечками, половинакми маслин и порезанными наискосок перышками зеленого лука.
По желанию, можно добавить несколько капель оливкового масла.Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7645-krem-sup-iz-avokado