Любимое дрожжевое тесто
15
75
Доброго времени суток Всем! 
Сегодня я к Вам пожаловала с пирогами, а если точнее с рецептиком дрожжевого теста для пирогов с любой начинкой. Просмотрела через поисковик рецепты пирогов на дрожжевом тесте 
, не нашла похожего, ну а если проглядела 
дайте знать 
Может кому-то и знакома моя бывшая проблема с бледненькими пирогами, когда низ пирогов уже поджарился ну а верх такой "совсем никакой". 
Молоко и яйца в тесто не могу себе позволить кое у кого в семье аллергия на молочный белок, и яйца тоже по этой же причине не использую по возможности. А самый благодарный едок моих пирогов это маленький сынулик, и ради него поэтому мои исключения во многой выпечке. Может кому-то пригодиться мой рецептик. Пироги получаются мягкими и пушистыми.
Ингредиенты
| кефир, ряженка, простокваша (любой кисломолочный продукт) | 1 стакан |
|---|---|
| вода | 1 стакан |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
| дрожжи сухие | 1 пакетик (11 г) |
| соль | |
| мука | 5-6 стаканов (в зависимости от клейковины) |
Общая информация
Сложность
Средний
Приступим: 
Муку просеиваем и один стакан откладываем в сторонке, т.к. у меня уходит около 5, 5 стакана, а шесть уже много. Смешиваем все жидкие ингридиенты, в муку подсыпаем дрожжи и замешиваем тесто.(будет чуть липнуть к рукам, но не сильно) Тесто должно два раза подняться, после каждого обминаем тесто (выпускаем воздух) ну а как подойдет уже после второго обминания лепим пирожки с любой любимой начинкой. 
Оставляем пироги на 20-25 минут, чтобы тесто подошло и пирожочки стали ещё пышнее 
Печем пироги в духовку при 200 гр. до подрумянивания.
Всем приятного аппетита, мои дорогие!!!Спасибо, что заглянули 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7634-lyubimoye-drozhzhevoye-testo