Пирожки с рисом и яйцом
6
6
Особенность этого рецепта в том, что пирожки не запекаются, а обжариваются на сковородке. Начинка может быть абсолютно любой! Я готовила такие и с черникой. Угощайтесь!
Ингредиенты
| для теста: | |
|---|---|
| яйцо куриное | 2 шт |
| сахар | 4 ст.л. |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| сметана | 4 ст.л. |
| соль | 1/4 ч.л. |
| сода | 1/2 ч.л. |
| мука пшеничная | 2 стакана |
| для начинки: | |
| рис | 0,5 стакана |
| лук белый | 2 шт |
| яйцо куриное | 2 шт |
Общая информация
Сложность
Средний
Для начала приготовьте начинку.
Рис сварить.
Куриные яйца отварите вкрутую. После варки яйцо мелко нарезать.
Лук обжарьте на сковородке со сливочным и растительным маслом. Присыпьте лук любимыми специями и сахаром. Так лук получится только вкуснее!
Все ингредиенты для начинки смешать. Начинка готова!
Приготовить тесто. Для этого яйца взбить с сахаром, растительным маслом, содой, солью и сметаной. Хорошо смешать, до однородности.
В готовую смесь всыпать просеянную муку и быстро замесить тесто.
Маслеными руками отщипывать от теста комочки.
Каждый комочек раскатывать, выкладывать на него начинку и защипывать.
Тесто очень легко рвется, поэтому на поверхности, где раскатываете тесто, должна быть мука.
Пирожки жарить в большом количестве масла, на разогретой сковородке с двух сторон.
Это я уже перевернула пирожки.
Готовые пирожки выложить на блюдо, застеленное салфетками, чтобы стекло лишнее масло.
Затем можете выкладывать в красивую посуду и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7478-pirozhki-s-risom-i-yaytsom