Торт с курагой и творогом
18
69
Ингредиенты
| для бисквита | |
|---|---|
| мука | 1 стакан |
| яйцо | 3 шт |
| мед | 1 ст.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| сода | 1/4 ч.л. |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| сахар | полстакана |
| продукты для начинки | |
| творог | 400 г |
| курага | 300 г |
| желатин | 1 ст.л. (с горкой) |
| сок апельсиновый | 500 мл |
| сахар | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Сначала испечем бисквит: яйца взбить с сахаром и медом
Муку смешать с разрыхлителем и содой
Добавить в тесто муку и масло, тщательно вымесить
Полученное тесто вылить в форму и запекать 30-40 минут (до сухой зубочистки). Бисквит отсудить разрезать на два коржа.
Для начинки:Желатин залить 200 мл сока и дать набухнуть, затем распустить его.
Курагу залить 300 мл сока, проварить на медленном огне, добавив полстакана сахара. Затем отсудить ее и пюрировать блендером. Далее смешать курагу с половиной распущенного желатина.
Творог слегка взбить с сахаром,добавив сахар по своему вкусу. Влить оставшийся желатин, перемешать
Сборка: на первый корж (не вынимая его из формы) выложить творог и дать творожному слою слегка застыть минут 20 в холодильнике. Затем сверху уложить слой кураги, использовав ее на 3/4. Следующим слоем уложить опять творог. Затем второй корж. Сверху торт залить оставшейся массой из кураги.приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7432-tort-s-kuragoy-i-tvorogom