Зимний салат из капусты
4
5
Я думаю, многим знаком этот рецепт. Несмотря на то, что этот салат очень простой, он невероятно вкусный. Его можно даже на праздник приготовить!
Ингредиенты
| капуста белокочанная | около 1 кг |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| для маринада: | |
| вода | 1,5 стакана |
| соль | 0,5 ст.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| лавровый лист | 1 шт |
| перец душистый | 2 горошины |
| перец черный | 5-7 горошин |
| уксус | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Капусту нашинковать мелкой стружкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить к капусте.
Капусту сложить в дуршлаг и обдать сначала кипятком, а затем холодной водой.
Отжать и сложить в кастрюлю или банку. Я воспользовалась кастрюлей объемом 1,5 литра.
Приготовить маринад. Для этого воду вскипятить с солью и сахаром. После закипания добавить перец, лавровый лист и уксус. Залить маринадом капусту.
Такую капусту можно кушать сразу, а можете дать ей настояться 1-2 дня.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7417-zimniy-salat-iz-kapusty