Салат- коктейль с креветками, авокадо и мини- кукурузой
4
2
Этот яркий, сытный, ароматный и очень вкусный салат по- достоинству оценят ваши родные и близкие!!!
Подойдет
как для пышных семейных праздников, так и для тихого романтического ужина.
Креветки отлично гармонируют с авокадо и мини- кукурузой, а особую пикантность салату придает изысканный соус "Мэри Роз"!!! Салат будет эффектно смотреться в прозрачных порционных салатницах.
Ингредиенты
| Для салата: | |
|---|---|
| авокадо | 1 шт |
| мини- кукуруза | 120 г |
| креветки коктейльные | 200 г |
| лук белый | 1 шт |
| салат листовой | 3 шт |
| сыр с голубой плесенью | 30 г |
| соль розовая | 1 щепотка |
| Для соуса | |
| майонез | 2 ст.л. |
| кетчуп | 2 ст.л. |
| йогурт нежирный | 2 ст.л. |
| коньяк | 1 ч.л. |
| сок лимонный | 1/2 ч.л. |
| цедра лимона | 1/2 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Кухня
Листья салата промываем и просушиваем.
Белую луковицу нарезаем тонкими четверть кольцами, сбрызгиваем лимонным соком и высыпаем в салатник.
Авокадо очищаем, нарезаем небольшими дольками и выкладываем к луку.
У креветок сливаем рассол и добавляем в салатник к луку и авокадо.
Мини- кукурузу нарезаем маленькими кружочками и высыпаем в салатник.
Для соуса в глубокой чашке смешиваем майонез и кетчуп.
Добавляем нежирный йогурт, коньяк, цедру и сок лимона. Все интенсивно перемешиваем в однородную массу.
Заправляем салат соусом, солим, добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем.
На дно прозрачных салатниц выкладываем салатные листья.
Сверху выкладываем салат, посыпаем мелко нарезанным сыром (можно порвать руками), украшаем зеленью и красной икрой.
Подаем на стол сразу же. Приятного аппетита. С наступающим Новым Годом!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7343-salat-kokteyl-s-krevetkami-avokado-i-mini-kukuruzoy