Картофель "Гассель"
18
60
вкусное и вполне самодостаточное блюдо, очень рекомендую!!!
Ингредиенты
| картофель | 8 шт среднего размера |
|---|---|
| чёрствый белый хлеб | 3 кусочка |
| сыр тёртый гауда | 50 г |
| масло оливковое (можно заменить на сливочное) | 50 мл |
| соль.перец | |
| для сервировки | |
| листья салата | |
| цветные перцы нарезать полосками | |
| оливковое масло.винный уксус (лимон) | |
| соус из йогурта: смешать все компоненты | |
| йогурт | 200 г |
| укроп | |
| немного лимонного сока | |
| соль | |
| белый перец | |
Общая информация
Сложность
Легкий
очищенный и вымытый картофель вытереть насухо.
нарезать картофель не прорезая его до конца.для этого поместить картофель на столовую ложку и сделать глубокие надрезы.лезвие ножа будет упираться в края ложки.
поместить хлеб в блендер и перебить его в крошку.смешать с сыром.
«нафаршировать»картофель сырно-хлебной крошкой аккуратно открывая места надрезов на картофеле.
поместить «фаршированный» картофель в форму обильно смазанную маслом и сам картофель с помощью кисточки так же смазать маслом.
запекать в прогретой до 190-200оС духовке приблизительно час.через 30 мин.после начала запекания.снова смазать картофель маслом.
на блюдо выстелить листья салата и заранее замаринованный на 30 мин.в масле и уксусе перец.
сервировать с соусом из йогурта.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7337-kartofel-gassel