"Ёлочка" закуска из слоеного теста со сливочным сыром
Такая нарядная елочка неприменимо станет украшением праздничного стола!
Ингредиенты
тесто слоеное | 400-500 г |
---|---|
сыр полутвердый | 100-150 г |
зелень петрушки | пару веточек |
Для сливочного крема | |
сливочный сыр | 500-600 г |
чеснок | 1-2 зубчика (в завсисимости от размера) |
зелень петрушки, укропа | пару веточек |
соль | |
свежемолотый перец | |
Для украшения | |
креветки, семга, красная икра и т.д. | |
помидоры черри | |
разноцветный болгарский перец | |
зелень петрушки, укропа |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Легкий
Подготовить ингредиенты.
Натереть сыр на крупной терке.
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.
Слоеное тесто разморозить, немного раскатать и разрезать большой пласт теста на 2-3 части.
Посыпать тертым сыром и петрушкой.
Свернуть каждую часть теста рулетом.
Острым ножом нарезать большие рулеты на маленькие рулетики.
Размер и высота рулетиков зависят от вашего желания. По количеству у меня получилось 18 рулетиков.
Противень застелить пергаментом (у меня силиконовый коврик для песочного теста, с дырочками).
Выложить рулетики на противень на некотором расстоянии друг от друга, т.к. в процессе выпечки рулетики увеличатся в размере.
Выпекать при 180ºC около 20-25 минут, до золотистого цвета.
Остудить елочку из слоеного теста и аккуратно перенести на блюдо.
Приготовить сливочный крем.
Чеснок очистить и измельчить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Сливочный сыр, комнатной температуры, размять силиконовой лопаткой или ложкой.
Добавить чеснок, зелень, свежемолотый перец и хорошо перемешать.
Совет. Для экономии, сливочный сыр можно разбавить жирной сметаной (от 30% жирности). Например, на 500 г сливочного сыра взять 150 г жирной сметаны.
При помощи кондитерского мешка с широкой насадкой "звездочка" отсадить крем на елочку.
Украсить елочку разноцветными овощами: помидорами черри, разноцветным болгарским перцем зеленью. Можно украсить креветками и малосольной/копченой семгой или красной икрой и т.д.
Радостных вам праздников и приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7298-yelochka