Черемуховые капкейки с апельсиновым джемом и ванильным кремом
7
3
Ароматные, вкусные и невероятно нежные капкейки- отличное сладкое блюдо на десерт!!! Эти мини- тортики всегда эффектно смотрятся на праздничном столе!!!
Капкейки понравятся всем без исключения.
Ингредиенты
| Для капекейков: | |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| мука пшеничная | 100 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| яйца | 3 шт |
| сахар | 150 г |
| маскарпоне | 180 г |
| черемуховая мука | 100 г |
| апельсиновый джем | 100 г |
| Для крема: | |
| масло сливочное | 100 г |
| сливочный творожный сыр | 300 г |
| сахарная пудра | 100 г |
| ванильный экстракт | 1 ч.л. |
| Для украшения: | |
| сахарная пудра | 1 ст.л. |
| декоративные бусинки | по вкусу |
| мармелад апельсиновые дольки | по вусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Кухня
Взбиваем яйца с сахаром до бледной пышной массы.
Добавляем маскарпоне, продолжаем взбивать.
Небольшими порциями всыпаем черемуховую муку.
Вливаем растопленное сливочное масло.
Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто.
Вмешиваем апельсиновый джем. Тесто должно получиться однородным и пышным.
Выкладываем тесто в формочки на 3/4 объема.
Выпекаем при температуре 180*С 35- 40 минут.
Для крема взбиваем масло комнатной температуры с сахарной пудрой до белой воздушной массы, добавляем охлажденный творожный сыр (я использую Виолетте), ваниль и взбиваем еще 5- 7 минут.
Получается пышный воздушный крем.
Даем капкейкам остыть и украшаем кремом. Можно оставить крем белым и украсить по своему вкусу.
А можно сделать Новогодний вариант, немного подкрасив крем зеленым красителем и украсив разноцветными бусинами.
Приятного чаепития!!! С Наступающим Новым Годом!!!
С белым кремом и апельсиновыми дольками.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7288-cheremukhovyye-kapkeyki-s-apelsinovym-dzhemom-i-vanilnym-kremom