Кекс "по сусекам поскребла"
2
15
Ингредиенты
| яйцо | 3 шт |
|---|---|
| сахар | 150-180 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| растопленное масло (маргарин) | 150-170 г |
| коктейль банановый "Простоквашино" | 400 г |
| кефир (можно не добавлять) | 1/2 стакана |
| мука | (столько, что бы тесто было по консистенции как густая сметана) |
| изюм и орехи | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Я делала кексы с киселем, йогуртом, бананами и подумала - а почему бы не сделать с тем, что у меня в холодильнике? А там оказалось лежит коктейль банановый "Простоквашино" и никто его не пьет. Ну я его и махнула в тесто, правда еще чуток кефирчика добавила.
Примерно получилось вот что:
3 яйца, грамм 150-180 сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, ~150-170 гр растопленного масла (маргарина), ~400 гр. этого коктейля, пол стакана кефира (можно не добавлять) и мука (столько, что бы тесто было по консистенции как густая сметана). Я еще добавила изюм и орехи чуть-чуть. Форму смазываем маслом и посыпаем манкой. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем до румяной корочки (у меня получилось чуть больше часа).
На здоровье! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7141-keks-po-susekam-poskrebla