Рыбный киш
10
67
Вкусный нежный и такой "рыбный" пирог придётся по вкусу вам и вашей семье!! Рецепт нашла на сайте Поваренок . ру, автору рецепта - выражаю свою благодарность !
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| сливочное масло | 150 г |
| мука | 250 г |
| яйцо | 1 шт |
| начинка | |
| яйцо | 2 шт |
| филе семги | 400 г ( я брала 200 г филе семги и 200 г филе пангасиуса) |
| сыр твердый | 100 г |
| молоко | 200 мл |
| крахмал | 1 ст.л. |
| соль и перец | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
В миску всыпать муку , добавить порезанное сливочное масло и яйцо. Замесить крутое тесто. Убрать на 15 минут в холодильник .
Тесто выложить в форму и распределить по ней, сделав бортики высотой 2,5 -3 см.
На тесто выложить пергамент и засыпать фасолью. Выпекать при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Пока тесто печется займемся начинкой.....рыбу нарежем на небольшие кусочки ( не очень мелко) сыр натереть на крупной терке. В отдельной миске взбить яйца, добавить молоко ,крахмал , соль и перец, все перемешать.
На горячий корж выложить рыбу.
Поверх рыбы насыпать сыр
Залить всё молочно-яичной смесью.
Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа ..
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7065-rybnyy-kish