Картофель с курицей под вкусной шубкой
11
84
Это блюдо готовила уже много раз, рецепт мне дала двоюродная сестра мужа, за что ей большое спасибо.
На первый взгляд сочетание продуктов - странное, но на самом деле получается очень вкусное и сытное блюдо.
Попробуйте его приготовить. 
Итак, приступим. Количество продуктов рассчитано на большой противень или форму, у меня круглая диаметром 37 см и высотой 4 см.
Ингредиенты
| картофель | 1,5-2 кг (не крупного) |
|---|---|
| куриное филе | 1 кг |
| шампиньоны свежие | 0,5 кг |
| ананасы консервированные, кусочками | 1 банка (580 мл) |
| маслины чёрные без косточки | 1 банка (425 гр) |
| лук репчатый | 2 шт (среднего размера) |
| сыр твёрдый (любой по вашему вкусу) | 500 г |
| майонез | 100 г |
| масло растительное | |
| соль, перец | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Грибы нарезать тонким пластинами, лук полукольцами и обжарить вместе до готовности на небольшом количестве раст. масла, не забыв при этом посолить и поперчить по вкусу. Дать немного остыть.
Куриное филе порезать кубиками 2Х2, посолить и поперчить.
С ананасов слить жидкость(она нам не понадобится), если ананасы кусочками, так и оставить, если шайбами, то порезать на 6-8 частей каждую.
Оливки порезать колечками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками и посолить.
Все подготовленные продукты выложить слоями в форму/противень, смазанный раст. маслом: картофель, мясо, грибы с луком, ананасы, оливки, майонез(выдавить сеточкой) и всё посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую духовку и запекать примерно час или до готовности картофеля.
Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6794-kartofel-s-kuritsey-pod-vkusnoy-shubkoy