Плюшки с корицей от фрекен Бок
21
84
Ингредиенты
| мука | 500 г |
|---|---|
| дрожжи свежие | 13 г |
| молоко | 300 мл |
| масло сливочное | 40 г |
| сахар | 25 г |
| кардамон | 0.5 ч.л. |
| соль | |
| для начинки и смазывания | |
| масло сливочное | 25 г |
| сахар | 25 г |
| корица | 1 ч.л. |
| яйцо | 1 шт |
| сахарная пудра | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
17 шт
1. Дрожжи развести в теплом молоке.Добавить соль,сахар,кардамон и растопленное масло.
2. Всыпать муку и замесить мягкое тесто.Дать подняться в тепло месте,на 1ч.
3. Для начинки растопить масло,смешать с сахаром и корицей.Тесто раскатать в прямоугольник.Смазать начинкой.
4. Свернуть в плотный рулет.Затем нарезать рулет на кружки толщиной примерно 1,5 см.
5. Разложить плюшки на застеленной бумагой для выпечки противень.Накрыть и дать подняться,30мин.Разогреть духовку до 225 градусов.
6. Плюшки смазать взбитым с 1 ст.л.воды яйцом.Выпекать при 225 градусов 10мин.,затем убавить до 200 градусов и выпекать еще 10мин.Остывшие плюшки посыпать сахарной пудрой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6778-plyushki-s-koritsey-ot-freken-bok