Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Торт "Шоколадный медок"

20 73

Девочки, советую попробовать этот тортик,мне он очень понравился,такой лёгкий,воздушный,в меру сладкий!

Ингредиенты

тесто
яйца 8 шт
сахар 1,5 стакана
мёд 3 ст.л.
какао 3 ст.л.
сода с лимонным соком 1 ч.л.
ваниль
мука 1,5 стакана
крем
масло 200 г
сгущенка 1 банка
шоколад тёртый 50 г
белковое суфле
белок 4 шт
сахар 0,5 стакана
быстрорастворимый желатин 1 ст.л.
вода (горячая) 50 г
глазурь
какао 1,5 ст.л.
вода 1,5 ст.л.
масло 25 г
сахар 50 г

Общая информация

Сложность

Средний

Приготовление

Тесто:
8 белков взбить хорошенько,добавить сахар,затем желтки.Ещё раз взбить ,добавить мёд,какао,соду,ваниль и муку.Испечь 2 коржа.Оба коржа покрыть кремом.Сверху нанести белковое суфле и глазурь.

Крем:200 г.масла взбить,добавить 1 б.сгущ. и 50 г. тёртого шоколада

Белковое суфле:4 белка взбить до крепкой пены,добавить 0,5 ст.сах,ещё взбить хорошенько и добавить 1 ст. л. быстрорастворимого желатина,растворенного в 50 г. горячей воды.Ещё раз взбить.

Глазурь:1,5 ст.л. какао,1,5 ст.л. воды,25 г. масла,50 г.сах.

Надеюсь,вам понравится! a_daisy

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6762-tort-shokoladnyy-medok