Торт "Шоколадный медок"
20
73
Девочки, советую попробовать этот тортик,мне он очень понравился,такой лёгкий,воздушный,в меру сладкий!
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| яйца | 8 шт |
| сахар | 1,5 стакана |
| мёд | 3 ст.л. |
| какао | 3 ст.л. |
| сода с лимонным соком | 1 ч.л. |
| ваниль | |
| мука | 1,5 стакана |
| крем | |
| масло | 200 г |
| сгущенка | 1 банка |
| шоколад тёртый | 50 г |
| белковое суфле | |
| белок | 4 шт |
| сахар | 0,5 стакана |
| быстрорастворимый желатин | 1 ст.л. |
| вода (горячая) | 50 г |
| глазурь | |
| какао | 1,5 ст.л. |
| вода | 1,5 ст.л. |
| масло | 25 г |
| сахар | 50 г |
Общая информация
Сложность
Средний
Приготовление
Тесто:
8 белков взбить хорошенько,добавить сахар,затем желтки.Ещё раз взбить ,добавить мёд,какао,соду,ваниль и муку.Испечь 2 коржа.Оба коржа покрыть кремом.Сверху нанести белковое суфле и глазурь.
Крем:200 г.масла взбить,добавить 1 б.сгущ. и 50 г. тёртого шоколада
Белковое суфле:4 белка взбить до крепкой пены,добавить 0,5 ст.сах,ещё взбить хорошенько и добавить 1 ст. л. быстрорастворимого желатина,растворенного в 50 г. горячей воды.Ещё раз взбить.
Глазурь:1,5 ст.л. какао,1,5 ст.л. воды,25 г. масла,50 г.сах.
Надеюсь,вам понравится! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6762-tort-shokoladnyy-medok