Запечённый картофель с гарниром "Два в одном"
14
68
Ингредиенты
| картофель | 8 шт (среднего размера) |
|---|---|
| фарш | 300 г |
| морковка | 2 шт |
| перец болгарский (можно разного цвета) | 2 шт |
| луковица | 1 шт (большая) |
| помидор (можно без) | 2 шт |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| сыр тертый | 100 г |
| сухари панировочные | 4 ст.л. |
| сливки | 150-200 мл |
| соль, перец | |
| зелень на ваш вкус (у меня петрушка и укроп) | |
| растительное масло |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Включить духовку на 180 С.
2. Овощи помыть и почистить. Лук, морковку и перец (помидор тоже) порезать на небольшие кусочки/кубики.
3. В сковороде нагреть немного растительного масла и обжарить в нём фарш, затем добавить порезанные овощи и жарить всё вместе минут 5. Добавить к фаршу томатную пасту, немного поджарить и влить 150 мл. воды, посолить, поперчить, дать закипеть и протушить минут 5. Потом добавить зелень и перелить соус в огнеупорную форму для запекания.
4. Чищенный картофель положить на столовую ложку и сделать ножом надрезы до краёв ложки, надрезать таким способов все картофелины и разложить на соус, сбрызнуть немного растительным маслом (я картофель ещё немного посолила).
5. Тёртый сыр смешать с панировачными сухарями и зеленью и посыпать на картофель (у меня была маленькая форма, поэтому хватило на всю форму).
6. Запекать картофель в горячей духовке пр. 45 минут. Потом достать из духовки, полить сливками и запекать ещё 15 минут (проверьте картофель ножом на готовность).
Приятного аппетита!
(автору adelja бооольшое спасибо за рецепт! 
)
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6727-zapechennyy-kartofel-s-garnirom-dva-v-odnom