Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Чизкейк со сгущенкой без выпечки

22 83

Готовлю не так давно, всего год. Здесь бываю регулярно. но как-то руки не доходили зарегистрироваться. Этот рецепт не мой дебютный, но тут размещаю его первым (новогодняя тематика обязывает:)

Очень легкий в приготовлении чизкейк.

Ингредиенты

сметана 15-25 % 1 пачка (450 г)
печенье (лучше рассыпчатое, я брала "днепро") 300 г
масло сливочное (растопленное) 100 г
молоко сгущенное 250-300 г
желатин 2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

1). Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой (чтобы потом чизкейк легко отделялся)
2). Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой. Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.
3). Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса a_smile ). Масса должна быть тёплой. Можно разогреть на водяной бане.
4) Желатин залить 3-4 ст. л. воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.
5) В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания. У меня застыл быстро. Где-то 2 часа.
6). Вынуть аккуратно из формочки и украсить. Я украшала растопленым шоколадом. Он должен быть теплым но не горячим.

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6532-chizkeyk-so-sgushchenkoy-bez-vypechki