Цветаевский яблочный пирог
15
89
Ингредиенты
| для коржа | |
|---|---|
| мука | 250 г (при необходимости добавить еще) |
| сметана | 100 г |
| масло сливочное | 150 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| для начинки | |
| сметана | 200 г |
| сахар | 220 г |
| яйцо | 1 шт |
| мука | 2 ст.л. |
| яблокос кислинкой | 4 шт (крупных) |
| ванилин | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тест, которое можно лепить. Ставим в холодильник на 30 минут.
Для начинки взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.
Достаем тесто из холодильника и выкладываем им смазанную жиром форму, чтобы получились бортики.
Яблоки чистим от кожицы и нарезаем на тонкие пластины (2-3 мм). Выкладываем на тесто и заливаем сметанным кремом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
Готовый пирог посыпать смесью сахарной пудры и корицы.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6335-tsvetayevskiy-yablochnyy-pirog