Швабский пирог с черной смородиной
25
101
Ингредиенты
| мука | 160 г |
|---|---|
| сахар | 125-160 г |
| масло сливочное | 125 г |
| желтки | 3 шт |
| начинка | |
| белки | 3 шт |
| сахар | 125 г |
| крахмал | 2 ч.л. |
| смородина | 400-500 г ( у меня черная брала 400 г) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Сначала готовим корж.Тесто замешивается, ставится в холодильник на полчаса.
После холодильника - на противень (или форму), раскатать и выпекать при 180 градусах 25 минут.
Пока корж в духовке, делаем начинку. 3 белка взбиваем, добавляя 125 гр. песка, 2 чайные ложки крахмала, затем добавляем смородину Все перемешать,
выложить на корж и снова в духовку на 20 минут. Выпекать надо при 150 градусах (так, чтобы безе запеклось и подрумянилось слегка).
Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6211-shvabskiy-pirog-s-chernoy-smorodinoy