Курица с овощами на пшеничных хлебцах
3
4
Курица и овощи- очень вкусное и сытное сочетание. Приготовление не занимает много времени, а оригинальная подача украсит повседневный стол!!!
Ингредиенты
| Для курицы с овощами: | |
|---|---|
| грудка куриная | 300 гр |
| лук красный | 1 шт |
| кабачок | 1 шт |
| баклажан | 1 шт |
| помидор | 1 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| перец чили | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| кетчуп | 50 мл |
| чеснок | 3 зубчик |
| зелень петрушки, укропа | 1 пучок |
| хлебцы пшеничные | 7 шт |
| соль | 1 по- вкусу |
| перец душистый | 1 по- вкусу |
| масло оливковое | 3 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
7
Кухня
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу.
Морковь нарезаем небольшими кубиками, баклажан и кабачок нарезаем брусками.
Красную луковицу нарезаем четверть кольцами, болгарский перец нарезаем соломкой.
В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки.
Добавляем к курице морковь и лук, перемешиваем и обжариваем 5 минут.
Добавляем следом баклажан, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Добавляем кабачок, перемешиваем и жарим 5 минут.
Добавляем к овощам и курице нарезанный помидор и кетчуп, перемешиваем.
Добавляем болгарский перец, мелко нарезанные перчик чили и чеснок, все перемешиваем и тушим под крышкой 7- 10 минут.
Снимаем сковороду с огня, добавляем рубленную зелень, перемешиваем и даем настояться блюду в течении 5- 7 минут.
Подаем на стол сразу в чашечках из пшеничных хлебцов. Приятного аппетита!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6206-kuritsa-s-ovoshchami-na-pshenichnykh-khlebtsakh