"Соломончики" из рыбы
31
93
Ингредиенты
| белое филе рыбы | 400-500 г (примерно) |
|---|---|
| яйцо | 3-4 шт |
| крахмал | 2-3 ст.л. |
| соль | |
| перец | |
| зелень | |
| небольшие помидорки (размером с мандарин) | 6 шт (или один "бычье сердце") |
| луковица | 1 шт |
| укроп или любимая зелень |
Общая информация
Сложность
Легкий
Такие "соломончики" мы с подружкой делали из свининки. Путем эволюции они преобразовались в рыбные с овощами)))
Итак,фарш для рыбных "соломончиков":белое филе рыбы примерно400-500 грамм(порезать вручную кубиками по 0,6-0,7 см), 3-4яйца, 2-3стол.ложки крахмала, соль,перец, зелень, 6 небольших помидорок(размером с мандарин)или один "бычье сердце" очистить от семян и жидкости и порезать кубиком, 1 луковица(порезать ОЧЕНЬ МЕЛКО)+ укроп или любимая зелень. Все перемешать и жарить на среднем огне под крышкой...
Лук можно положить сырой-тогда его нужно порезать очень мелко пошинковать, а можно порезать обычно и обжарить, а потом добавить в фарш.
Котлетки нужно жарить сразу, так как помидорки дадут сок
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6054-solomonchiki-iz-ryby