Тыквенный крем-суп с лисичками
6
16
Нежный кремовый суп, в котором сочетаются дары ранней осени 
Ингредиенты
| тыква | 1 кг |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| масло сливочное | 75 г |
| бульон овощной | 300 мл |
| сливки 10% | 400 мл |
| сок лимонный | |
| соль, перец | |
| лисички | 200 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
1. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко порежьте.
2. В кастрюле с толстым дном разогрейте 1-2 ст. л. сливочного масла, добавьте лук и жарьте его до прозрачности. Добавьте кубики тыквы, прогрейте немного и влейте горячий овощной бульон. Варите на медленном огне до мягкости тыквы.
3. Пюрируйте блендером и добавьте сливки. Снова доведите до кипения, посолите-поперчите и добавьте немного лимонного сока.
4. В сковороде растопите 2-3 ст. л. сливочного масла и поджарьте в нем лисички, поперчите и посолите.
Подавайте тыквенный суп, посыпав его жареными лисичками, при желании добавьте зелени.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6038-tykvennyy-krem-sup-s-lisichkami