Баварский картофелъный салат с огурцом
12
48
Ингредиенты
| картофель, твердых сортов | 800 г (можно меньше) |
|---|---|
| красная луковица | 1 шт |
| бульон мясной или кубик | 200-300 мл |
| винный уксус | 2 ст.л. |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| салатный огурец | 1/2 шт |
| лук - резанец (или зелёный) | 1 пучок |
| соль и перец |
Общая информация
Сложность
Легкий
Картофель сварить с кожурой ,готовый картофель обдать холодной водой, очиститъ и еще тёплым нарезать не тонкими кругляшами,лучше использовать для варки этот способсложить в миску. Лук нарезать кубиками и добавить к катофелю. Разогреть бульон, приправить его уксусом и маслом, перцем и солью и залить им теплый картофель. Дать настояться 15 мин.
С огурца снимают кожуру и тонко настрогать или натереть на терке. Лук-резанец мелко нарезать.
Я делаю свою заправку (на фото)не менее вкусную
Желки вареных яиц (сколько кто желает,я беру 4-5)растереть и смешать с майонезом или соусом для салата,добавить соль,перец и сухие травы ваши любимые,оливкое масло,все хорошо перемешать и заправить картофель.
Белки ,которые остались у нас также добавляем в салат
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5805-bavarskiy-kartofelnyy-salat-s-ogurtsom